Kambing Rica-Rica (tanpa bau plengus kambing)
- 500 gr daging kambing paha
- bumbu d tumbuk kasar
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 25 cabe merah kriting
-
- bumbu
- 10 cabe rawit d biarkan utuh
- 1 ruas jari jahe d keprek
- 1 batang serei d keprek
- 1 / sdt garam
- 4 sdm minyak goreng
- 700 cc air untuk merebus daging
- bila suka vitsin
Langkah
- Cuci bersih daging kambing kemudian rebus dengan api kecil lebih kurang 30 menit
- Di tempat terpisah panaskan minyak tumis semua bumbu
- Setelah itu masukkan daging yang sudah d rebus beserta air sisa rebusan
- Masak kembali sampai air menyusut sekitar 20 menit dengan api kecil
- Angkat dan siap d sajikan
- Selamat mencoba masakan kambing rica-rica
Sumber : http://bit.ly/2xAbO1b

Komentar
Posting Komentar