Resep dan Bumbu serta Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung Sederhana dan Gurih




Sayur lodeh ini adalah salah satu sayur yang memiliki banyak sekali penggemar. Selain rasanya yang begitu nikmat dan bau yang sangat khas, sayur ini juga bergizi karena sayur ini terdiri dari sayur-sayuran yang memang pada dasarnya dibutuhkan oleh tubuh kita.
Sayur lodeh ini bisa kita modifikasi. Misalkan mengganti bahan dengan bahan-bahan yang kita inginkan. Namun meskipun bahan-bahan kita ganti atau ditambahkan dengan bahan yang lainnya, tetapi tetap saja kenikmatan dan kelejatan sayur ini tidak akan hilang. Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung. Jika anda bosan dengan sayur lodeh yang itu-itu saja, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba menyajikan sayur yang satu ini di meja makan. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Jika penasaran simak resep dan cara membuatnya seperti di bawah ini.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sayur Lodeh Rebung Sederhana dan Gurih

Bahan Utama

  • 200 gram rebung
  • 200 gram tempe
  • 10 mata petai
  • 200 ml santan
  • 100 gram daging sapi tetalan
  • 1.500 ml air
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 3 buah cabai rawit

Bumbu-Bumbu

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 40 gram gula merah

Cara Membuat Sayur Lodeh Rebung Sederhana dan Gurih

Cara Membuat Bumbu

  1. Iris bawang putih dan bawang merah yang telah disiapkan.
  2. Potong cabai merah dan cabai hijau berbentuk bulat.
  3. Iris halus cabai rawit.
  4. Bakar terasi yang telah disiapkan dan haluskan.
  5. Memarkan lengkuas yang telah disiapkan.
  6. Potong tempe berbentuk dadu, untuk ukuran disesuaikan dengan selera.
  7. Rebus rebung hingga matang dan potong-potong lebar.
  8. Potong tetelan sapi dengan ukuran sesuai dengan selera.
  9. Belah seluruh petai menjadi dua bagian.

Cara Memasak

  1. Siapkan air dalam panci dan tunggu hingga mendidih.
  2. Jika sudah mendidih, masukan daging, bawang merah dan bawang putih yang telah diiris, serta tambahkan pula salam dan lengkuas. Masak hingga tercium harum dan daging menjadi empuk.
  3. Setelah itu, tambahkan rebung, tempe dan petai. Lalu masak hingga benar-benar matang.
  4. Masukan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, garam, terasi, merica dan gula merah. Masak hingga mendidih.
  5. Lalu, tambahkan santan dan masak hingga semua bahan menjadi matang.
  6. Yang terakhir sajikan sayur lodeh ini selagi hangat.
Demikian resep dan cara membuat sayur lodeh rebung. Jika anda pecinta pedas, maka anda bisa menambahkan cabai sesuai dengan selera anda atau menambahkan pelengkap lain seperti udang. Dan semoga dengan adanya sayur lodeh rebung ini selera makan anda menjadi bertambah. Selamat mencoba dan selamat mencicipi. Jangan lupa bagikan resep ini kepada orang terdekat anda.
Sumber : http://bit.ly/2y6lu3x

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

Luar Biasa! Gadis Berusia 11 Tahun ini Telah Mendapatkan Kekaguman Warganet karena Melakukan Dua Hal pada Waktu yang Bersamaan

Gambar
Erabaru.net.  Xiong Jing adalah seorang gadis berusia sebelas tahun yang telah mendapatkan rasa hormat dan kekaguman warganet, karena telah menjadi anak perempuan yang sangat baik dan murid yang sangat bertanggung jawab. Xiong Jing dan keluarganya tinggal di Kabupaten Suichuan, Provinsi Jiangxi, Tiongkok. Tapi, karena pekerjakan sang Ayah, mereka tidak memiliki rumah tetap. Ayah gadis itu bekerja sebagai tukang batu dan menghabiskan berjam-jam membangun rumah dengan batu bata. Jadi begitulah yang dia lakukan saat sekolahnya usai, membantu Ayahnya atau belajar. Tidak banyak waktu baginya untuk bermain, seperti yang biasanya dilakukan oleh kebanyakan gadis seusianya. Sumber : http://www.erabaru.net
Baca selengkapnya

Bertemu Ibu Yang Lagi Kelaparan, TNI yang Bebaskan Sandera OPM Ini Berikan Bekalnya

Gambar
Tentara Nasional Indonesia (TNI) kembali menuai pujian netizen. Pasalnya, seorang Kopassus terjepret kamera sedang memberikan bekal logistiknya kepada ibu-ibu yang kelaparan. Padahal, Kopassus itu telah bergerak 5 hari 5 malam untuk membebaskan sandera OPM dan perbekalannya sangat terbatas. “bertemu Ibu - Ibu yg kelaparan, walaupun sudah bergerak 5 hari 5 malam Dantim Parako Kopassus (yang bertugas bebaskan sandera OPM), bagikan bekal logistiknya walaupun terbatas,” tulis Kodam III/Siliwangi melalui akun Twitter resmi @kodam3siliwangi, Jumat (17/11/2017) malam, sembari menyertakan foto saat Kopassus tersebut memberikan bekalnya. bertemu Ibu - Ibu yg kelaparan, walaupun sudah bergerak 5 hari 5 malam DANTIM PARAKO KOPASSUS (YG BERTUGAS BEBASKAN SANDERA OPM), BAGIKAN BEKAL LOGISTIKNYA walaupun TERBATAS KOMANDO 🇮🇩💪🇮🇩💪🇮🇩💪🇮🇩@Puspen_TNI @tni_ad @ElshintaBandung @PRFMnews @tweetmiliter @_TNIAU pic.twitter.com/rcoWWQHS94 — Kodam III/Siliwangi (@kodam3siliwangi) 17 November 2017 Baca ...
Baca selengkapnya

Sandera KKB Sudah Dibebaskan, Boy Rafli Kapolda Papua: Terimakasih TNI

Gambar
 Aparat kepolisian dari Polda Papua dibantu prajurit TNI dari Kodam XVII Cenderawasih berhasil membebaskan 345 warga desa di sekitar kawasan Tembagapura Papua yang disandera kelompok kriminal bersenjata (KKB). Kapolda Papua, Inspektur Jenderal Boy Rafli Amar pun menyampaikan ucapan terimakasih kepada Pangdam XVII Cenderawasih dan jajarannya yang turut membantu pembebasan sandera. "Dengan terselesainya penyelamatan sandera kali ini dalam kaitan Satgas terpadu maka kami menghaturkan terima kasih atas dukungan yang telah diberikan TNI. Sehingga upaya penyelamatan masyarakat yang tersandera dapat terlaksana dengan baik," kata Boy dalam perbincangan dengan detikcom, Jumat (17/11/2017). Menurut Boy, prajurit TNI yang terlibat dalam operasi pembebasan sandera ini antara lain dari unsur Kopassus, pasukan Raider 751 30 dan Kostrad. Mereka tergabung dalam Tim Satgas Terpadu TNI-Polri. Baca Juga :  Dahsyat Aksi TNI Cuma 78 Menit Bebaskan Sandera di Tembagapura, Papua Operasi pembebasan ...
Baca selengkapnya