Cara Membuat Bakpia Ubi Ungu. Gampang dan Praktis!



Variasi jajanan khas jogjakarta ini sangatlah banyak. Umumnya kue bakpia berisi kacang hijau, coklat dan nanas. Saat ini bakpia dengan kumbu (isian) ubi ungu juga mulai populer. Bunda pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dasar yang mudah dan tentunya menggunakan ubi ungu. Bunda dan keluarga pasti sangat menyukai varian baru bakpia ini. Manis, legit dan tekstur lembut.
Bahan untuk isian:
  • 150 gram ubi ungu kukus
  • 1 sdt gula pasir
  • 2-3 sdm susu kental manis
  • Sejumput garam
    Caranya:
    Aduk sampai rata semua bahan lalu, buat bulatan sebesar kelereng.
    Sisihkan (siap di gunakan)
Bahan kulit:
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sdm mentega
  • 15 gr castor sugar
  • 1 sdt ragi instan
  • Sejumput garam
  • Air secukupnya ( 1/2 gelas, takaran rice cooker)
Baca Juga : Punya Kopi dan Milo 1 Sachet Dirumah ?? Bisa Tuh Untuk Bikin Brownies Milo Kukus Tanpa Mixer,Tanpa Oven .. Praktis Tapi Dijamin ANTI GAGAL..

Cara Membuat Bakpia Ubi Ungu:
1. Pertama-tama yang perlu
Bunda lakukan adalah menguleni bahan hingga kalis. Kemudian tutup dengan plastik wrap.
2. Diamkan selama 45 menit
3. Bila Bunda melihat adonan mengembang dua kali lipat, uleni lagi dan bagi menjadi 12-15 bagian.
4. Pipihkan adonan kulit, lalu beri isian. Bentuk bulat-bulat lalu pipihkan sedikit.
5. Setelah Bunda selesai diamkan selama 10 menit sambil menyiapkan teplon yang diolesi margarin
6. Letakkan bakpia di atas teplon, kemudian tutup. Awasi bakpia Bunda, bila kulit bawah terlihat kecoklatan, balik bakpia dan tutup lagi.
7. Angkat setelah matang lalu diamkan. Bakpia Bunda siap untuk dinikmati.
Selesai! Selamat mencoba ya! Jangan lupa share juga resep ini ke teman lainnya ðŸ™‚
Sekilas sejarah tentang kue bakpia ini, dulu berasal dari negara Cina dengan nama Tou Luk Pia yang bermakna kue kacang hijau. Di tahun 1948, kue bakpia ini mulai diproduksi secara besar-besaran di daearah Jogjakarta di Kampung Pathuk, sehingga tidak heran sebutan nama Bakpia Pathuk menjadi ciri khas jajanan ini.
Sumber : https://www.kecimpring.com/archives/966

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

Luar Biasa! Gadis Berusia 11 Tahun ini Telah Mendapatkan Kekaguman Warganet karena Melakukan Dua Hal pada Waktu yang Bersamaan

Gambar
Erabaru.net.  Xiong Jing adalah seorang gadis berusia sebelas tahun yang telah mendapatkan rasa hormat dan kekaguman warganet, karena telah menjadi anak perempuan yang sangat baik dan murid yang sangat bertanggung jawab. Xiong Jing dan keluarganya tinggal di Kabupaten Suichuan, Provinsi Jiangxi, Tiongkok. Tapi, karena pekerjakan sang Ayah, mereka tidak memiliki rumah tetap. Ayah gadis itu bekerja sebagai tukang batu dan menghabiskan berjam-jam membangun rumah dengan batu bata. Jadi begitulah yang dia lakukan saat sekolahnya usai, membantu Ayahnya atau belajar. Tidak banyak waktu baginya untuk bermain, seperti yang biasanya dilakukan oleh kebanyakan gadis seusianya. Sumber : http://www.erabaru.net
Baca selengkapnya

Bertemu Ibu Yang Lagi Kelaparan, TNI yang Bebaskan Sandera OPM Ini Berikan Bekalnya

Gambar
Tentara Nasional Indonesia (TNI) kembali menuai pujian netizen. Pasalnya, seorang Kopassus terjepret kamera sedang memberikan bekal logistiknya kepada ibu-ibu yang kelaparan. Padahal, Kopassus itu telah bergerak 5 hari 5 malam untuk membebaskan sandera OPM dan perbekalannya sangat terbatas. “bertemu Ibu - Ibu yg kelaparan, walaupun sudah bergerak 5 hari 5 malam Dantim Parako Kopassus (yang bertugas bebaskan sandera OPM), bagikan bekal logistiknya walaupun terbatas,” tulis Kodam III/Siliwangi melalui akun Twitter resmi @kodam3siliwangi, Jumat (17/11/2017) malam, sembari menyertakan foto saat Kopassus tersebut memberikan bekalnya. bertemu Ibu - Ibu yg kelaparan, walaupun sudah bergerak 5 hari 5 malam DANTIM PARAKO KOPASSUS (YG BERTUGAS BEBASKAN SANDERA OPM), BAGIKAN BEKAL LOGISTIKNYA walaupun TERBATAS KOMANDO 🇮🇩💪🇮🇩💪🇮🇩💪🇮🇩@Puspen_TNI @tni_ad @ElshintaBandung @PRFMnews @tweetmiliter @_TNIAU pic.twitter.com/rcoWWQHS94 — Kodam III/Siliwangi (@kodam3siliwangi) 17 November 2017 Baca ...
Baca selengkapnya

Sandera KKB Sudah Dibebaskan, Boy Rafli Kapolda Papua: Terimakasih TNI

Gambar
 Aparat kepolisian dari Polda Papua dibantu prajurit TNI dari Kodam XVII Cenderawasih berhasil membebaskan 345 warga desa di sekitar kawasan Tembagapura Papua yang disandera kelompok kriminal bersenjata (KKB). Kapolda Papua, Inspektur Jenderal Boy Rafli Amar pun menyampaikan ucapan terimakasih kepada Pangdam XVII Cenderawasih dan jajarannya yang turut membantu pembebasan sandera. "Dengan terselesainya penyelamatan sandera kali ini dalam kaitan Satgas terpadu maka kami menghaturkan terima kasih atas dukungan yang telah diberikan TNI. Sehingga upaya penyelamatan masyarakat yang tersandera dapat terlaksana dengan baik," kata Boy dalam perbincangan dengan detikcom, Jumat (17/11/2017). Menurut Boy, prajurit TNI yang terlibat dalam operasi pembebasan sandera ini antara lain dari unsur Kopassus, pasukan Raider 751 30 dan Kostrad. Mereka tergabung dalam Tim Satgas Terpadu TNI-Polri. Baca Juga :  Dahsyat Aksi TNI Cuma 78 Menit Bebaskan Sandera di Tembagapura, Papua Operasi pembebasan ...
Baca selengkapnya